Stroberi dan kanker esofagus

Data baru menunjukkan bahwa makan stroberi dapat membantu mencegah timbulnya kanker esophagus dan mungkin menjadi alternatif alami untuk kemoprevensi. Hasil awal, yang disajikan pada Pertemuan Tahunan ke-102 American Association for Cancer Research, menunjukkan bahwa setelah mengkonsumsi stroberi selama 6 bulan, 29 dari 36 peserta dengan lesi displastik kerongkongan mengalami penurunan derajat histologisnya. "Kami menemukan bahwa 6 bulan konsumsi stroberi dapat menurunkan derajat keganasan lesi prakanker," kata pemimpin penulis Tong Chen, MD, PhD, asisten profesor, Bagian onkologi medis, The Ohio State University, Columbus. "Kami juga menemukan bahwa stroberi beku-kering dapat mengurangi beberapa peristiwa molekuler kanker terkait, sehingga mungkin ada manfaat untuk kanker jenis lain juga,"

Walaupun temuan ini sangat menjanjikan, Dr Chen memperingatkan bahwa ini adalah data awal dan bahwa temuan perlu direplikasi dalam jumlah besar percobaan acak terkontrol plasebo. Tapi stroberi aman, tersedia, murah, dan merupakan sumber yang baik dari sejumlah vitamin dan mineral. "Jadi untuk saat ini," kata Dr Chen, "aku akan mengatakan bahwa makan stroberi dapat membantu orang-orang berisiko tinggi untuk kanker esofagus melindungi diri dari penyakit." Para agen penyebab penting dari karsinoma sel skuamosa kerongkongan adalah karsinogen nitrosamin, yang hadir dalam tembakau, diet asap, dan kondisi asam lambung, catatan para penulis, serta di antara nitrosamine adalah N-nitrosomethylbenzylamine (NMBA).

Sebuah penelitian praklinis, Dr Chen dan rekan-rekannya menggunakan model kanker esofagus yang diinduksi oleh NMBA pada tikus untuk mengidentifikasi agen kemopreventif putatif, termasuk produk makanan alami seperti stroberi. Mereka menemukan bahwa stroberi beku-kering secara bermakna menghambat pembentukan tumor pada tikus dengan menghambat metabolisme NMBA dan mengurangi laju pertumbuhan sel pre-maligna. Atas dasar temuan ini sebelumnya, penulis melakukan tahap uji coba 1b dalam kohort orang dewasa dengan lesi displastik esofagus di daerah berisiko tinggi untuk kanker kerongkongan. Penelitian dilakukan di China, Dr Chen menjelaskan, karena China memiliki insiden kanker esophagus tertinggi di dunia, dan diperkirakan sekitar 50% kasus kanker esofagus terjadi di China.